lækker kyllingeret med spidskål lækker kyllingeret med spidskål

ja der er så meget fint spidskål fremme lige pt og i tirsdag komponerede jeg denne ret sammen med min veninde.. den blev så lækker at jeg lavede det igen fredag til vores gæster med stor ros den er nem (og kan blive mere kallorielet hvis man skifter fløde ud med mælk og ost med light ost.)

kylling med spidskål 4 - 6 pers


4 kyllingebryst
et spidskål
1 pikant ost
2 dåser hakket tomat
1/4 fløde
1 pakke bacon tern
en pakke friske champion
oregano
timian
estragon

tilbehør.
nye kogte kartofler


snit hele spidskålet rigtig fint. - virkelig fint. og blanchere der i en gryde (eller giv det et opkogt nogle min og lad det stå i kogevandet.

rist bacon på en pande - når de er ved at være lidt over halvt ristet sprøde hældes en del af fedtet fra og der kommes rensede og skivede champion på og ristes med til bacon er færdig. kom nu de to dåser tomat op i panden og kog op kom 2 tsk oregano - 1 tsk timian oog 1 tsk estragon ved. - kom en ½ til en hel pikant ost ved. og lidt fløde. lad det simre igennem - smag til med salt.


når baconpanden står og er igang kommer du spidskål op i et dørslag og lader det dryppe af. hæld herefter kålen op i et ildfast fad. og når bacon panden er færdig hælder du sovsen over kålen

skyl panden af og flæk kyllingebrystet i 8 stykker. brun dem på panden med salt og pebber og lig det oven på kålen. rør lidt op i det hele så socs kommer over kyllingen - sæt det herefter i ovnen 35 til 40 min ved 200 grader.

spis med nye kartofler til og evt lidt brød