Fødselsdagsmenu, be' om lidt hjælp :) Fødselsdagsmenu, be' om lidt hjælp :)
Hej HG
Jeg havde fødselsdag i weekenden, hvor jeg blev 25, og på lørdag holdes den med kærestens familie.
Det eneste, jeg faktisk er helt sikker på mht menuen, er hovedretten. Det bliver en lækker lasagne med tomat-mozarella-salat og hjemmebagt brød.
Af forret har jeg tænkt enten røget lakseruller - wraps med pikantost, salat og røget laks, rullet sammen og skåret i skiver.
Jeg har også overvejet tunmousse, men det er lidt kedeligt, synes jeg.
Jeg har også overvejet laksetatar, som muligvis er det, jeg er mest til.
Så er der jo desserten....
idéerne indtil videre er:
Brownie med kakaotopping og friske jordbær
Gammeldags æblekage
Koldskål
Jeg tænker også en lagkage med marcipan-overtræk, men har så ingen anelse om, hvad der skal i.
Jeg er lidt træt af det sædvanlige kagecreme, og jeg er slet ikke til flødeskum...
Hvad kan jeg komme i?
Og hvad passer bedst sammen?
Eller har I helt andre idéer?
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.764
Derfor tænker jeg at desserten måske også gerne må være frisk. Hvad med en god gang frugt/bærmix og så med en god vanillecreme? Ud af dem du har skrevet, ville jeg nok sige brownie med jordbær og en god klat vanilleis
feb 2012
Følger: 10 Følgere: 9 Hunde: 3 Emner: 113 Svar: 5.582
http://www.arla.dk/opskrifter/Andreas-Tropekage---Bananlagkage/
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
Efter lidt tænke-tid tror jeg det bliver følgende:
Laksetatar
Lasagne med tomat-mozarella-salat og hjemmebagt brød
Brødet bliver dette:
http://www.arla.dk/opskrifter/Osteboller/
Jeg sidder også og får mere og mere lyst til en lagkage med marcipanovertræk, men som sagt er jeg ikke til flødeskum (rent). Jeg synes, det bliver vammelt rigtig hurtigt.
Men hvad kan jeg komme i lagkagen?
Gerne noget chokolade-creme af en art, og så noget friskt fyld for at lette den tunge chokolade...
Skal den så smøres op, når jeg kommer marcipan over?
Jeg vil også gerne pynte den med marcipan-figurer, f.eks. roser.
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.497
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.851
jul 2010
Følger: 35 Følgere: 34 Hunde: 2 Emner: 49 Svar: 998
Det bliver også lækkert med friske blåbær, lidt flormelis og flødeskum, flot farve!
Ellers lav en mocca-creme eller chokoladecreme! Det er altid lækkert.
Du kan måske putte hakket chokolade/orangestænger eller knuste makroner i flødeskummen, så den ikke bliver så flødeskumsagtig?
jul 2010
Følger: 35 Følgere: 34 Hunde: 2 Emner: 49 Svar: 998
- chokolade/kirsebær
- chokolade/mocca
- blåbær/hvid chokolade
dec 2009
Følger: 8 Følgere: 7 Hunde: 1 Emner: 148 Svar: 3.800
Fødselsdagsmenu, be' om lidt hjælp :)