god torskeret god torskeret

idag skulle der prøves noget nyt vi havde 2 torsk i fryseren som vi selv har fanget på et tidspunkt og dem ville jeg lave noget andet ud af end vi plejer (vi får meget sjældent fisk)
men jeg skraldet nogle gullerøder og skar dem i terninger, derefter nogle kartofler og skar også dem i terninger så et løg i små tern og blandet det godt sammen i en skål.
så tog jeg og lage et lille lag af det i et ildfast fad og derefter lagde fiskene ovenpå og så lagde jeg resten af kartoffel/gullerøds blanding og lagde ved siden af
dernæst puttet jeg vand i så det lige dækket kartoflerne og jeg har så en basilikunplante så tog lidt af de blade og skar i små strimler og drysset det hen over med lidt salt også
så puttet jeg det i ovnen (200 grader) og da det næsten var færdig tog jeg lidt af vandet derfra og lavede en sovs af (uden fedtstof) og der var selvfølgelig salat til...

det smagte edermagme godt :o) det kan anbefales