689 visninger
|
Oprettet:
En god opskrift på flutes?? {{forumTopicSubject}}
Hej
Jeg står og skal til prøve i morgen i skolen, hvor vi skal fremtrylle en porresuppe samt farserede porrer. Det skulle der jo ikke være nogle ben i, men vi skal servere friskbagte flutes til, og så er det at jeg står og mangler en rigtig god opskrift. Er der nogle der ligger inde med en sådan?
Det må jo selvfølgelig gerne passe til retterne (især suppen) og må gerne være lidt mere avanceret end bare den alm franske baguette. Derudover må de gerne blive sprøde og luftige. Puha, sikke mange krav der kom her, men håber at der er nogle som kan hjælpe mig
nov 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 2 Emner: 48 Svar: 102
apr 2008
Følger: 13 Følgere: 13 Hunde: 1 Emner: 19 Svar: 827
Nemmeste flutes ever (dog ikke sprøde)
3 dl vand
25 g gær
2 spsk olivenolie
1-2 tsk salt
2 dl groft mel
Ca. 5 dl hvedemel
hæver 30 min
ovn forvarmes til 275 grader (eller højeste ellers)
dejen æltes igennem og formes til 3 flutes, hvori der skæres skrå snit
efterhæver ca. 20 min
bages på midterste rille ca. 10 min
En god opskrift på flutes??