1.121 visninger
|
Oprettet:
Sund aftensmad? {{forumTopicSubject}}
Halløj
Jeg er lidt blank på aftensmaden i aften og jeg skal snart ud at handle. Det skal være sund aftensmad, og det må meget gerne kunne vare i to dage :O)
Jeg har tænkt lidt på porretærte, men det får vi ret tit, så jeg vil gerne lige se om I har nogle lækre opskrifter jeg bare må prøve!
apr 2005
Følgere: 124 Hunde: 5 Emner: 736 Svar: 16.789
Laks på en spids
4 personer
400 g lakseportioner
300 g ærter
1 spidskål
800 g kartofler
250 g milda cremefine til madlavning 7%
100 g vand
Muskatnød
10 g maizena jævner, lys
10 g persille
Skræl kartoflerne og skær dem i kvarte. Kog dem til de er som de skal være.
Kog spidskål og ærter sammen i et par minutter.
Steg laksen, evt i Becel eller solsikkeolie. Krydr efter smag.
Cremefine og vand hældes i en gryde og bringes i kog,
jævnes med maizenajævner og smages til med muskat, salt og peber.
Retten serveres i et fad, start med spidskål og ærter, så kartofler, og sidst saucen.
Lækkert og nemt.
http://gingers.dk/img/spidskaalslaks.jpg
maj 2011
Følger: 11 Følgere: 10 Hunde: 4 Emner: 111 Svar: 3.114
mar 2011
Følger: 7 Følgere: 5 Hunde: 1 Emner: 61 Svar: 1.038
mar 2009
Følger: 1 Hunde: 2 Emner: 9 Svar: 432
mar 2008
Følger: 18 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 65 Svar: 455
Var skeptisk da jeg så opskriften, men også nysgerrig, og nu får vi det ret ofte. Det er vildt lækkert.
http://dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=14156
nov 2011
Følger: 5 Følgere: 3 Hunde: 3 Emner: 165 Svar: 1.057
jan 2005
Følger: 17 Følgere: 17 Hunde: 1 Emner: 218 Svar: 1.827
maj 2010
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 2 Emner: 52 Svar: 374
Fremgangsmåde:
Kog noget vand til pasta
Kog pasta efter anvisning på posen.
Opvarm en sauterpande med en klat smør eller magagrine og lidt olivenolie
Steg bacon på panden til det er gyldent brunt, og hæld derefter ca. 300 g. frosne ærter på panden og lad det stege i 1 min. tilsæt derefter 2 spiseskeer creme fraishe og rør det godt sammen og lad det simre lidt. det skal have en cremet konsistens, og hvis man synes det bliver for tykt, kan man tilsætte en smule af det vand som man har kogt pasta i
Når pastaen er kogt så hæld vandet fra og hæld pastaen ned i sauterpanden og vend det hele godt rundt.
Tag evt. lidt citronsaft og tilsæt, og hvis man har lyst kan man hælde parmasan over..
og så er der serveret
Det tog mig mellem 15-20 min. at lave denne ret, og det smagte skønt!
sep 2008
Følger: 12 Følgere: 9 Hunde: 2 Emner: 309 Svar: 1.765
Du blander bare en masse grøntsager og noget stegt kød, vi brugte bønnespire, agurk, sukkerærter, friske koriander, frisk mynte, agurk i tynde strimler, stegt hakket svinekød med div. krydderier. Så fylder du dem i rispapir (kan købes i asiatiske butikker) som bliver blødt op 1 minut i koldt vand, ruller det til forårsruller og dypper dem i noget chilisauce. Vi lavede vores egen af sukker, vand, limesaft, hakket koriander og en halv frisk chili skåret i små stykker.
Det er både nemt og sundt og smager virkelig virkelig godt!
Desuden er det noget man kan sidde og hygge sig med ved spisebordet. Bare tag en stor skål med vand ind til at bløde rispapiret op og så skålen med fyldet. Det er lidt skægt at sidde og lave
jul 2005
Følger: 22 Følgere: 16 Hunde: 2 Emner: 116 Svar: 1.111
Alle der tænker "AD BLOMKÅL!" skal simpelthen prøve det her:
Lav hakkebøffer ud af hakket oksekød 3-7% - omvikl dem med røget/tørret serrano eller parmaskinke.
1 blomkål snittes fint (kan også rives groft) + 1 squash i små tern.
Steges på en stor pande med lidt olie indtil det er mørt - det er en smagssag hvor meget det skal have, jeg kan godt lide der er lidt bid i, men man kan sagtes stege det helt mørt.
Bland friske krydderurter i (eller brug evt. kryddersalt).
+ en dusk finthakket persille 5 min inden servering.
NB!
Sådan en blomkålpande kan jo også indeholde andre ting (løg, gulerod - you name it) og man kan istedet for krydderurter eller kryddersalt også bruge f.eks. revet muskatnød eller karry.
Det smager MØG-GODT!
jan 2007
Følger: 25 Følgere: 23 Hunde: 2 Emner: 13 Svar: 415
aug 2009
Følger: 4 Følgere: 5 Hunde: 1 Emner: 201 Svar: 1.672
jan 2005
Følger: 17 Følgere: 17 Hunde: 1 Emner: 218 Svar: 1.827
Sund aftensmad?