Kransekage opskrift? {{forumTopicSubject}}

Kære alle HG'er,

Jeg vil høre om der er nogen der har en god og nem opskrift på kransekage, som de selv har prøvet?

Glæder mig til at læse alle jeres svar *S*

Se svar (33) >>

Andre forumemner med "Kransekage opskrift?"

Opskrift på kransekage
Hej alle sammen. Er der nogle af jer der sidder inde med en lækker opskrift på kransekage som ikke er al for svær? Så ville jeg blive rigtig juletaknemmelige hvis i ville dele den med mig. Rig...

Skrevet af: DKCH Trunte . - 22. dec 2010

kransekage god opskrift
Søger en rigtig god opskift på det, og kan det laves i forvejen uden den bliver tør, og hvordan skal man så opbevare den

Skrevet af: **Mette** E - 29. dec 2006

kransekage?
jeg skal selv lave kransekage til nytår og det er vel nu man skal igang, så har i en god opskrift... den skal indeholde marcipan, for har 2 kg læggende

Skrevet af: patricia medkællinge jyde . - 12. dec 2010

Se alle forumemner med "Kransekage opskrift?"

Spar penge på din forsikring

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Kransekage opskrift?

.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#3 14. dec 2011 Lyder go ; )

-Er der andre?
papillion mutter Tilmeldt:
okt 2006
Følger: 45 Følgere: 40 Hunde: 5 Emner: 237 Svar: 1.655

#4 14. dec 2011 Jeg har brugt denne

100 g. smuttede mandler
100 g. sukker
1.5 ægehvider past.
500 g. ren rå marcipan

Glasur:
200 g. flormelis
0.5 æggehvide past
Helle B Tilmeldt:
feb 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 13 Svar: 212

#5 14. dec 2011 Den fra det søde liv er super god - jeg lavede en 4-kløver og fyldte den med chokolade og kransekage stykker
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#6 14. dec 2011 Kan også anbefale den fra det søde liv!

Vil dog anbefale dig at bruge den bagemarcipan de har i metro, den er meget velegnet til den (og den uddannede konditor i familien bruger den også)

Derudover, efter du har bagt ringene, så smid dem i fryseren, gerne i et par dage - måneder, det gør kransekagen endnu mere svampet og lækker!!!

MH MH MH!
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#7 14. dec 2011 Odense's kranse xx, den fås i de fleste større supermarkeder i 1 kg. ruller
500 g. sukker og ca. 100 g. past. æggehvide, der skal mere æggehvide i, hvis du vil sprøjte massen ud, god fornøjelse
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#8 14. dec 2011 Kransekage SKAL i fryseren, jeg plejer at sige min. en uge, ..ellers er sukkerkrystallerne ikke trukket ordentligt ud i massen og skorpen har ikke den eftertragtede sejhed.
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#9 14. dec 2011 i fryseren?

Har tænkt at lave stænger er det når de er bagt de ska i fryseren eller?
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#10 14. dec 2011 Jep Efter det er bagt skal det have en tur på dybfrost, det er nemmere at vente med chokolade og glasur til bagefter.

Jeg plejer at dyppe bunde i chokolade lige fra fryseren, så stivner det med det samme og løber ikke ud som en plade under det.
Sæt kransekagen på fryseposer, eller bagepapir, lad det gerne stå en times tid før glasuren kommes på, så er den værste fugt aftaget og glasuren bliver liggende

Glasur til kransekage skal forøvrigt altid røres med past. æggehvide, ingen vand.
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#11 14. dec 2011 ok tak - det må da prøves : )
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#12 14. dec 2011 Brug engangssprøjteposer til glasuren, så bliver det helt klart pænest

De kan fås relativt billigt på nettet og ellers kan man købe dem hos specialkøbmanden, kagebutikken og sådan nogle steder
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#13 14. dec 2011 er ikk rigtig til glasuren og chokoladen vil bare gerne nyde den 'rå' vare ; )
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#14 14. dec 2011 Er det nødvendigt når man følger opskriften fra Det Søde Liv at bruge en stof sprøjtepose kan man rulle ''pølser'' og formes/trykkes til ''tagrygge' faconen med fingerspidserne eller er massen for ''flyvsk'' til det?
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#15 15. dec 2011 Du behøver ikke en sprøjtepose, dejen er bedst når den stadig er lidt hård, så er den nem at arbejde med

Finder lige der hvor Mette Blomsterberg laver den
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#16 15. dec 2011 DR har fjernet udsendelsen, men den kommer nok igen, for den bliver med garanti vist inden nytår!
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#17 15. dec 2011 Øh-Hvornår er dejen hård?
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#18 15. dec 2011 Der er ikke noget hævemiddel i en kransekagedej

Jeg kører gerne massen sammen dagen før jeg skal bruge den og lægger den på køl, den er nemmere at bearbejde når den har hvilet et døgns tid i køleren, så er sukkerkrystallerne også mere oplæst og resutatet bliver mere ensartet.
konsistensen er vel lidt som marcipan at arbejde med.. evt. tilbagehold lidt æggehvide fra opskriften, det har ingen betydning for smagen, men betyder meget i forhold til hvor nem massen er at arbejde med.. du kan altid køre mere æggehvide i, også dagen efter
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#19 15. dec 2011 Karen du skulle vel aldrig have en opskrift fra A-Z? for den der er linket til står der intet med at den ska på køl ej heller i fryser og hvis jeg ikke har en how to do så hitter jeg da aldrig ud af det
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#20 15. dec 2011 He he Jeg kender godt det der med usikker grund Jeg vil også meget gerne have en udførlig instruktion hvis jeg skal lave noget ukendt, ..men lige når det kommer til bageri har jeg efterhånden rimelig godt tjek på tingene

Efter 20 år som konditor, med et par DM førstepladser i kransekage
Som jeg skrev tidligere benytter jeg altid same opskrift

1 kg. kranse xx
500 g. sukker
ca. 100 g. past. æggehvide

Køres godt sammen og hviler på køl til dagen efter, så det er nemmere at arbejde med.
Du kan forme det som du vil, stort set, jo tykkere stænger, -jo længere bagetid, den kan variere fra 5 min. til 15 min. ved ca. 200 grader.

Du kan altid køre mere æggehvide i, så massen kan sprøjtes ud.
Op til 200 g. pr. kg. kranse xx.

Jeg har ikke lige noget link til noget, men du er mere end velkommen til at skrive
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#21 15. dec 2011 Karen A: du mener flormelis ikke? man bruger da ikke almindeligt sukker??

En lille godt tip er at have en ekstra bageplade neden under den som man bager på. Så undgår man at de bliver sorte i bunden
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#22 15. dec 2011 nope ..ganske almindeligt hvidt sukker, man kan sagtens bruge flormelis, jeg personligt er bare ikke helt vild med kosistensen af det bagte kransekage med flormelis.
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#23 15. dec 2011 Det kan godt være det er mig der huske forkert
Det er trods alt også et års tid siden jeg sidst har lavet det!
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#24 16. dec 2011 Hva søren er kranse xx og hvor købes det mon henne?
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#25 16. dec 2011 http://specialkoebmanden.dk/bageartikler-is-desserter-58/kranse-xx-fra-odense-marcipan-1-kg-159.html

Sådan ser rullerne ud Prisen på dette link er lidt heftig, jeg plejer at købe i dagrofa til omkring 115,- kiloet.
Eller i superbest til ca. 125,-
Men med den nye sukker og fedt afgift, som lige er blevet indført ved jeg faktisk ikke om det er steget så meget overalt.
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#26 16. dec 2011 METRO!!!!
karena Tilmeldt:
jul 2009
Følger: 6 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 52 Svar: 1.323

#27 16. dec 2011 Metro har jeg aldrig været i, selvom vi har en tæt på.. dem må jeg hellere besøge
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#28 16. dec 2011 Karen: De har rigtig mange af de store pakker, da det jo er en engros handel
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#29 16. dec 2011 f. eks. Callebeut (staves?) til 250 kr. for 5 kg!
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#30 18. dec 2011 ok, mange tak ; )
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#31 22. dec 2011 YES - så fik jeg bagt min kransekage idag og ligger nu på frys - så der ska bare lige smovses nytårsaften - mums ; )
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#32 27. dec 2011 Hvor lang tid tager for kransekage at optø ca )er med på det er afhængigt af str.)?
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#33 27. dec 2011 og efter optøning hvor længe kan kransekagen så holde sig?
Maria B Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 2 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 54 Svar: 501

#34 27. dec 2011 Reiki:
Jeg tror at kransekagen kan holde sig et par dage på køkkenbordet. Uden glasur, med glasur falder holdbarheden nok.

jeg regner med at tage min kransekage op fredag morgen, og det er lavet ud af 500 g marcipan, men det er ringene for sig, så der går nok ikke så længe før de er tøet op
.::$::. Reiki Master .::$::. Tilmeldt:
nov 2004
Følger: 62 Følgere: 57 Hunde: 2 Emner: 881 Svar: 10.791

#35 28. dec 2011 mine stykker er slet ikke tykke så jeg tager dem ud i løbet at lørdagen ; )

jeg må prøve med et stykke noget før og se hvor længe den er om at optø *S*

Gå til toppen

Kommentér på:
Kransekage opskrift?

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

Andre tjenester

Tjekbil: Indtast nummerplade og se bilens historik, synsrapporter og restgæld
Findmåltidskasse: Sammenlign leverandører af måltidskasser i dit område
Bilhandel: Indryk gratis salgsannonce og bliv vist på en lang række af Danmarks største sites

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

{{ group.groupName }}

Kransekage opskrift? {{forumTopicSubject}}