kransekage? {{forumTopicSubject}}

jeg skal selv lave kransekage til nytår og det er vel nu man skal igang, så har i en god opskrift... den skal indeholde marcipan, for har 2 kg læggende

Se svar (14) >>

Andre forumemner med "kransekage?"

Kransekage
Ja, jeg står med det problem at jeg har lavet kransekagen "dejen" lørdag aften, og jeg går selvfølgelig hen og bliver snot forkølet, så har ikke fået lavet den endnu. Den har stået på køl, men mit sp...

Skrevet af: Maria B - 11. dec 2012

kransekage!
jeg skal bage kransekage til nytårsaften, men har desværre under flytningen mistet min oldemors opskrift så er der nogen her på hg som kan en god opskrift???

Skrevet af: Vega og himmelhunden mille. ) - 28. dec 2007

Kransekage opskrift?
Kære alle HG'er, Jeg vil høre om der er nogen der har en god og nem opskrift på kransekage, som de selv har prøvet? Glæder mig til at læse alle jeres svar *S*

Skrevet af: .::$::. Reiki Master .::$::. - 14. dec 2011

Se alle forumemner med "kransekage?"

Spar penge på din forsikring

Gå til sidste svar

Kommentarer på: kransekage?

*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 71 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.133

#2 12. dec 2010 Det er noget med mandler, flormelis og æg...

Men - det er nu noget lettere bare at købe kransekagemasse og tilpasse det, hvis det er nødvendigt...
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 71 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.133

#3 12. dec 2010 Ellers er det nok noget med marcipan, æg og flormelis... Altså æggehvide, indtil den har den rette konsistens.. Men igen, det giver bare mere mening at købe den færdig ;o)
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 71 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.133

#4 12. dec 2010 Og marcipanen - jamen den kan du jo blandt andet bruge til at lave flødeboller ...

SMUUURF.. Odense Marcipan har sådan en afsindig god opskrift på flødeboller ;o)
patricia medkællinge jyde . Tilmeldt:
feb 2007
Følger: 41 Følgere: 36 Hunde: 5 Emner: 440 Svar: 3.748

#5 12. dec 2010 sys bare det er så kedeligt bare at købe den færdig... flødeboller har jeg lige lavet... havde 8 kg marcipan...hi hi
Brug hjernen, før du køber hund. s Tilmeldt:
okt 2008
Følger: 10 Følgere: 32 Hunde: 2 Emner: 118 Svar: 8.174

#6 12. dec 2010 500 g marcipan
200g flormelis
1 æggehvide
æltes sammen
skæres i stænger
Bages ved 225g i ca 8-10 min.
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 71 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.133

#7 12. dec 2010 Det var dælme da også en sjat *GG*
patricia medkællinge jyde . Tilmeldt:
feb 2007
Følger: 41 Følgere: 36 Hunde: 5 Emner: 440 Svar: 3.748

#8 12. dec 2010 brug hjernen tak... det skal formes før det bages ikk?

er det ikke os noget med det helst skal fryses i et godt stykke tid?
*CH* - Tilmeldt:
aug 2006
Følger: 38 Følgere: 71 Hunde: 4 Emner: 649 Svar: 48.133

#9 12. dec 2010 Det skal sprøjtes med en kransekage tyl ;o)

Hvis man fryser det efter det er bagt - det behøver ikke at være længe - så bliver det en smule bedre i konsistensen.
Maria F Tilmeldt:
okt 2008
Følger: 4 Følgere: 3 Hunde: 1 Emner: 7 Svar: 96

#10 12. dec 2010 Hej

Til en anden god gang så er der også denne. Jeg lavede denne sidste år med stor succes

http://www.magasinetmad.dk/Bagvaerk/Kage/2008_06_kransekage.aspx
Brug hjernen, før du køber hund. s Tilmeldt:
okt 2008
Følger: 10 Følgere: 32 Hunde: 2 Emner: 118 Svar: 8.174

#11 12. dec 2010 Ja, det skal formes før der bages. Det kan også formes og fryses. Tøes op og bages senere.
patricia medkællinge jyde . Tilmeldt:
feb 2007
Følger: 41 Følgere: 36 Hunde: 5 Emner: 440 Svar: 3.748

#12 12. dec 2010 maria mange tak, lige sådan en opskrift jeg ledte efter...
Game Chaser's Tilmeldt:
okt 2004
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 4 Emner: 106 Svar: 1.813

#13 12. dec 2010 Min mor bruger altid alm. sukker. Hun fik at vide af en gammel kondittor det ikke var så godt at bruge flormelis.

Kransekagekonfekt ca 100 stk.

1000 gram Ren rå marcipan
500 gram Sukker
235 gram Æggehvide

Rør æggehvider og sukker sammen til en grød. Tilsæt marcipanen og ælt dejen godt igennem. Sprøjt massen ud i toppe på en bageplade med bagepapir ved hjælp af en bollesprøjte. Bages i ovnen ved 230° i 6-8 minutter til de er lysebrune.

http://www.dk-kogebogen.dk/info/link-til-os/hoejtid/nytar/Overfloedighedshorn.php
**Anne aka. Truntes Mor * Tilmeldt:
jan 2010
Følger: 17 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 119 Svar: 868

#14 13. dec 2010 Jeg lavede min egen top kransekage for et par år siden og den blev rigtig god. Brugte også en almindelig opskrift på kransekagemasse og så istedet for at sprøjte den rund lavede jeg den "flad" og rullede nougat ind i midten og lavede så 6 ringe + en top. Fandt en opskrift på nettet på hvor lange jeg skulle lave de forskellige ringe så de passede sammen.

Efter kransekagerne havde hvilet efter en tur i ovnen, smeltede jeg noget lækkert chokolade over et vandbad og dyppede bundene af kransekagen i det, derefter lod jeg det størkne (udenfor da det var frostgrader, men ellers i køleskab eller fryser) imens lavede jeg en tynd glasur med æg (bliver mere skinnende og fast når den størkner) og pyntede den så med helt tynde striber

Dét var en god kransekage, så god at gæsterne stadig snakker om den
*Annette* Lykkens sorte spidser Tilmeldt:
sep 2006
Følger: 64 Følgere: 52 Hunde: 2 Emner: 329 Svar: 5.383

#16 14. dec 2010 Til kransekagestykker kan du rulle dejen til pølser, skære dem i ca. 5 cm lange stykker, lige fugte fingrene og klemme sammen og glide op til toppen, så de bliver trekantede. En kok fortalte mig, at man ikke behøver pasteuriserede æggehvider, men kan koge vand op i en gryde og så lægge ægget i vandet ca. 3-5 sekunder, for så slår man evt. salmonellabakterier ihjel.

Gå til toppen

Kommentér på:
kransekage?

Du skal være medlem af gruppen for at kunne kommentere.
Gå til gruppens forside

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

Andre tjenester

Tjekbil: Indtast nummerplade og se bilens historik, synsrapporter og restgæld
Findmåltidskasse: Sammenlign leverandører af måltidskasser i dit område
Bilhandel: Indryk gratis salgsannonce og bliv vist på en lang række af Danmarks største sites

Ny
{{recommendation.headline}} Byd velkommen Bruger: {{recommendation.userName}} Kr. {{recommendation.price | thousandNumberSeperatorFilter}} Byd!

{{ group.groupName }}

kransekage? {{forumTopicSubject}}