lagkage-udfordring! {{forumTopicSubject}}
det her må være det bedste sted at få hjælp til dette:
jeg har fødselsdag på tirsdag og skal lave en lagkage.
krav:
den skal få min svigermor, der IKKE spiser kager eller noget lignende til ikke at kunne holde fingrene fra den!
den skal være sund, men måske heller ikke sådan "helse-freak"-agtig...
kæresten mener så absolut at jeg skal lave en bananlagkage, men det gider jeg IKKE!
og skal der syltetøj i, så skal det være hindbær, for så scorer jeg rigtig gode point hos svigerfar, men jeg bryder mig ikke om de små sten/kerne der er i marmeladen... men kan ellers rigtig godt lide hindbær-smagen
det må ikke være en kage til flere hundrede kroner, for det er der ikke penge til
der skal ikke være flødeskum på, for det kan jeg ikke lide, og det feder for meget...
svigermor ELSKER jordbær, men kæresten er ikke så begejstret for det...
meloner kan han heller ikke lide.
der kommer måske også børn, så også noget lidt børnevenligt..., eller et forslag til en børnelagkage til tre børn... eller andre idéer...
jeg har desværre ikke ovn, men kan måske låne en... har dog ingen forme eller lign... men kan måske også låne der...
så nu er det ellers bare at komme med så mange forslag som overhovedet muligt... hvis du/i er i tvivl om det er noget, så kom med det alligevel!
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
Og så fungere knuste markroner fantastisk i en lagkage
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
må heller ikke være for sød...
nov 2007
Følger: 26 Følgere: 24 Hunde: 3 Emner: 542 Svar: 10.735
Pisk fløde til skum, knus en masse makroner og rør i.
Læg denne creme lagvis med frugt, hindbær, jordbær, bananer, whatever ovenpå....
Pynt den øverste med en glasir og frisk frugt af samme slags som i fyldet.
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.102
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
jeg kan simpelthen ikke få det ned...
hov... : den må heller ikke være for sød...
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
Fx. alm. lagkage creme, det blander du jo med flødeskum som regel, dog ikke ret meget?
jan 2006
Følger: 47 Følgere: 44 Emner: 137 Svar: 5.810
Hjemmelavet kakaobunde, fyld af flødeskum blandet med knuste skildpadder.
klassikeren med bunde der har suget grand manier, så et lag bagercreme med vindruer ovenpå, så en bund med jordbærsauce (eller børne marmelade bare der ikke er 'klumper' i ) og bananer eller jordbær.
Dæk den med smeltet chokolade eller nugat
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.102
100 g hakkede hasselnøddekerner og
2 spsk kartoffelmel og
1 tsk bagepulver.
6 æggehvider piskes stive med
250 g sukker og blandes der efter med
6 æggeblommer (en ad gangen)
henkogte frugter eller friske jordbær
½ l piskefløde
brødblandingen og æggemasse røres forsigtig sammen og hældes i en smurt bageform
bages ved 200 gr i ca 20 min , den er færdig når du kan stikke en skarp kniv eller en kødnål i og tage den op uden at dejen hænger i.
flæk bunden i 3 dele, nemmest med en sytråd
kort tid før den skal spises lægges den sammen skiftevis med henkogte frugter eller friske jordbær som lige har trukket i lidt sukker og flødeskum
den er virkelig frisk og lækker.-)
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.102
riv mørk chokolade over flødeskummen på toppen
nov 2007
Følger: 26 Følgere: 24 Hunde: 3 Emner: 542 Svar: 10.735
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.102
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
1 l sødmælk
100 g melis
80 g maizena
6 æggeblommer
½ vanillestang
portion 1 : 8 dl mæk koges sammen med 2/3 af melis og vanille.. Melis og vanille blandes sammen før det kommer i mælken.
portion 2 : resten af melis blandes sammen med æggeblomme, maizena og de sidste 2 dl mælk
- når portion 1 koger, tilsættes portion 2 under kraftig piskning.
derefter bredes den ud på en bageplade eller lign og dækkes med en plastikpose til det er kølet ned ..
Det er ikke alle der putter flødeskum i kagecreme, men det smager bedre med flødeskum i. Men det er kun få dl. flødeskum vi snakker om, så det ikke sådan at det smager af det.
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.102
skær en lagkagebund til i et fad der kan tåle ovnen
skær 1 l vanilieis ud i blokke og læg det på så det næsten dækker bunden, fyld forskelligt frisk frugt ovenpå isen og dæk så det hele med marengsmasse, den skal endelig slutte helt til hele vejen.
bag den ved høj temp. til marengsen er gylden vil tro ca 10 min. og server den rygende varm.
isen smelter ikke og det er rigtig guf, så slipper du for div flødeskum og søde ting:-)
jan 2006
Følger: 47 Følgere: 44 Emner: 137 Svar: 5.810
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
det er de allesammen... og kan bestemt bruge opskriften på kagecremen
apr 2007
Følger: 7 Følgere: 7 Hunde: 3 Emner: 43 Svar: 1.356
Alternativ til piskefløde: Cremefine til piskning - kan piskes til skum - så ved du at der er mindre fedtprocent - men konsistensen er den samme.
Men, men vil nu give de andre ret, når flødeskum er blandet med feks frugt smager det ikke så fedt og smøragtigt, så hvorfor gå på kompromi med den gode smag? Et stænk spiritus tager altid den fede smag.
Held og lykke med den ultraspecielle "la'kage"
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
chokoladekage får jeg simpelthen ikke min svigermor til at sætte tænderne i... HAR prøvet...
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
http://www.anjasopskrifter.dk/showRecipe.asp?recipeID=2225
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
uhhhh det er så svært.!!!!!!!!
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
hvad med kandiserede violer evt...?
mar 2009
Følger: 3 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 17 Svar: 656
apr 2007
Følger: 7 Følgere: 7 Hunde: 3 Emner: 43 Svar: 1.356
jun 2007
Følger: 7 Følgere: 41 Hunde: 7 Emner: 99 Svar: 1.585
okt 2004
Følger: 13 Følgere: 12 Hunde: 4 Emner: 106 Svar: 1.813
(link fjernet)
feb 2008
Følger: 21 Følgere: 16 Hunde: 1 Emner: 443 Svar: 2.853
mere ...?
lagkage-udfordring!