Inspiration til fødselsdagsmiddag - hjælp {{forumTopicSubject}}
Jeg sidder og har brug for inspiration til den middag, jeg skal lave til min fødselsdag, og jeg synes ikke, jeg kan finde så meget på nettet, så tænkte da, at HG var et godt sted at spørge
Jeg fylder 25, så det må godt være lidt ekstra lækkert. Plejer altid at invitere til brunch eller boller/lagkage/kakao, men vil denne gang gøre det til om aftenen. Vi bliver nok omkring 8 inkl. 2 børn, men de spiser vist det samme som os voksne.
Har tænkt mig at invitere til omkring kl. 17-17.30 hvor vi får velkomstdrink og lidt snacks. Jeg har tænkt mig at der så skal være 3 retters menu, måske kun hovedret og dessert, hvis der også er velkomstdrinks og snacks.
Ift. hovedretten har jeg den udfordring, at vi har spisebordet i køkkenet, så der er ikke vildt meget plads til at springe omkring på og samtidig vil jeg ikke stresse for meget, så det må gerne være noget , der kan laves klar på forhånd.
Jeg har ikke rigtig tænkt på, hvor meget det må koste, men er på SU,, så kan ikke spendere flere 1000 kroner.
Så lad mig vide, hvad I har af ideer
dec 2012
Følger: 36 Følgere: 261 Hunde: 2 Emner: 34 Svar: 3.460
masser af friske grøntsager, syltet daikon og gulerod, dipping sovser og friske krydderurter...kød, peanuts...alt
og så en lækker cheesecake til dessert...eller nigellas chokolade pavlova....
aug 2012
Følger: 15 Følgere: 1266 Hunde: 3 Emner: 156 Svar: 3.270
feb 2011
Følger: 34 Følgere: 93 Hunde: 4 Emner: 951 Svar: 17.910
til dessert fx tiramisu som kun bliver bedre af at være lagt sammen dagen før ...
denne lavede jeg sidst, den er t hit og ikke så dyr ... 1½ pakke ladyfingers passer
til et stort fad, så måske du skal lave af 2 pakker og i 2 mindre fade ...
http://mad.tv2.dk/opskrift/tiramisu-med-baileys
aug 2012
Følger: 15 Følgere: 1266 Hunde: 3 Emner: 156 Svar: 3.270
feb 2011
Følger: 34 Følgere: 93 Hunde: 4 Emner: 951 Svar: 17.910
hvis du vil lave en salat til, så kan man lige nu i Føtex/bilka osv købe færdighakket og skyllet frisk grønkål i poser ... tror en pose er nok
hældes i en skål, med 2 poser tranebær, 2 hakkede æbler ristede pinje kerner, eller ristede solsikkekerner (meget billigere end pinjer ) ... dressing pisket godt sammen i en skål af raps- eller olivenolie ( 1½-2 dl), 2 spks Dijonnaise Sennep, og 1½ spsk honning ....
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.534
aug 2012
Følger: 15 Følgere: 1266 Hunde: 3 Emner: 156 Svar: 3.270
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.534
Snacks:
Ruller med røget laks eller tunsalat skåret i mundrette hapsere
Grøntstænger med forskellige slags dip
Hovedret:
Langtidsstegt lammebov, små stegte kartofler, tzatziki, rødbede-æblesalat og evt en kålsalat
Men det er næsten synd st lave lam, hvis ikke du er sikker på gæsterne er til det
Braiserede svinekæber med bagte rodfrugter og spidskålssalat.
Timianstegt nakkekam med små bagte kartofler, salat af bagte gulerødder, feta, gode oliven og bredbladet persille og evt med en persillecreme til.
Dessert er ikke mit store nummer...og dog...disse to kan jeg nu ikke stå for :
Cheesecake med frisk frugt
Æblecrumble med vaniljeis, flødeskum med vaniljesukker eller creme fraiche
aug 2012
Følger: 15 Følgere: 1266 Hunde: 3 Emner: 156 Svar: 3.270
feb 2011
Følger: 34 Følgere: 93 Hunde: 4 Emner: 951 Svar: 17.910
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.534
Det er noget min mor har lavet ved flere lejligheder Nemt, billigt og sk*de lækkert Og så synes jeg det er fedt, det kan varieres med forskelligt tilbehør alt efter humør og lyst
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.534
Ovnen op på fuld hammer...nakkekam i fad, smøres med lidt olie, krydres som ovenover, dæk fadet med staniol og så i ovnen i 3 1/2 - 4 timer ved 175 grader (skru ned når dyret kommer i ovnen)...staniol af og op på 200-220 til den får stegeskorpe Sådan laver jeg lammebov og det bliver FÆNOMENALT! Mørt, saftigt og massere af smag...og så er det så nemt
maj 2007
Følger: 5 Følgere: 36 Hunde: 4 Emner: 421 Svar: 13.133
Jeg sidder her og er ved at dø af sult og det eneste jeg pt. kan tænke på er, tadaa.. flødekartofler.
aug 2011
Følger: 17 Følgere: 26 Hunde: 1 Emner: 50 Svar: 4.534
aug 2012
Følger: 15 Følgere: 1266 Hunde: 3 Emner: 156 Svar: 3.270
Inspiration til fødselsdagsmiddag - hjælp