2.939 visninger
|
Oprettet:
fortæl om din bedste forret {{forumTopicSubject}}
ja jeg har brug for en super forret, men jeg gider ikke rejecoktail eller en gang kedelig lakseforret, det skal være noget spændende og gerne utradionelt
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
jan 2008
Følger: 6 Følgere: 5 Hunde: 1 Emner: 4 Svar: 22
ellers er der jo en klassikker som grillet oste sandwich noget:)
feb 2007
Følger: 54 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 571 Svar: 22.373
Har ikke lige opskriften her men hvis du er int. kan jeg finde den imorgen.
Den plejer at være et hit.
nov 2006
Følger: 52 Følgere: 53 Hunde: 7 Emner: 184 Svar: 9.234
eller også er det faktisk blevet meget porpulært med nacho chips med cheddar ost gratineret i ovnen med salsa og guacemole dip.
nov 2006
Følger: 52 Følgere: 53 Hunde: 7 Emner: 184 Svar: 9.234
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
ja melon og parmaskinke, men den er bar så sommerlig
sep 2008
Følger: 8 Følgere: 6 Hunde: 1 Emner: 79 Svar: 1.190
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
nov 2006
Følger: 52 Følgere: 53 Hunde: 7 Emner: 184 Svar: 9.234
feb 2007
Følger: 54 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 571 Svar: 22.373
Man kan også lave et salat underlag og ligge det der på.
Skal jeg finde opskriften?
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
ja tapas, men hvad skal jeg komme på ???
sep 2008
Følger: 8 Følgere: 6 Hunde: 1 Emner: 79 Svar: 1.190
feb 2007
Følger: 54 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 571 Svar: 22.373
nov 2006
Følger: 52 Følgere: 53 Hunde: 7 Emner: 184 Svar: 9.234
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
Lav en flot hjemmeside
med dine
opskrifter
Morgenmad
Frokost
Forret
Suppe
Hovedret
Dessert
Natmad
Drikke
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Æ Ø Å 123...
Du er her:Forside > Bogstav: R
Røget laks med mango salsa
2 modne mango frugter
2 chilipeber
2 forårsløg
2 tsk flormelis
1 bk.frisk basilikum
saften af 1 1/2 lime
Limeskum:
1/2 dl kærnemælk
1/2 dl fløde
1/2 dl hvidvin
saften af 1 lime
150 g røget laks pr. pers.
Salsaen:
Alle ingredienser renses og hakkes derefter blandes de sammen.. så de trækker smag fra hinanden (kan laves dagen før)
Limeskum:
Alle ingredienserne blandes og piskes skummende kun boblerne fra skummen skal bruges kan piskes om og om igen..
Anretning:
Laksen anrettes i tynde skiver på tallerken toppes med lidt ruccula salat og mangosalsen en tynd stribe af skummen kommes rundt om.
nu har jeg surfet rundt efter en opskrift i snart 2 timer..........................
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
jul 2005
Følger: 61 Følgere: 53 Hunde: 5 Emner: 715 Svar: 10.649
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
feb 2007
Følger: 54 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 571 Svar: 22.373
1500g kylling
Den skal koges og pilles og skæres i stykker.
Dressing:
1/2 L Cremefrese 18%
200g may
Paprika
Salt
peber.
Det skal blandes sammen og smage sammen til.
Jeg plejer aldrig at putte alt mayen i.
Så skal du bruge.
250g championg.
3-4 stilke blegselleri.
Du kan bruge championg på glas eller friske.
Det skal skæres i små stykker, for det skal jo være nemt at spise.
Og så plejer jeg at pynte med en cherry tomat, der er delt i to oven på.
Men kan putte ærder i.
Man kan også skifte blegselleri og championg ud med asparges.
feb 2007
Følger: 54 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 571 Svar: 22.373
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
ja suppe er der også og det er da vinterligt..hmmm ja puhaa må tænke over det.
det er fordi at de gæster jeg får, der har vi en lille indbyrdes konkurrence om at lave den mest avanceret ret, og vi skiftes til at overgå hinanden, så det gør det lidt svært, men sjovt :0)
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
endnu engang tusind tak for de kreative forslag
feb 2007
Følger: 54 Følgere: 101 Hunde: 4 Emner: 571 Svar: 22.373
Har en hel bog om supper og nogle af dem er ret vilde:-D
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.419
Gratineret hummer med selleriragout og limeskum (4 pers.)
2 canadiske hummere
a 300 g
50 g blødt
Engholm smør
1 bdt. persille
1 fed finthakket hvidløg
1/2 æggeblomme
25 g krummer af ristet sandwichbrød
Selleriragout:
1 knoldselleri
1 spsk. citronsaft
1 spsk. olivenolie
1/2 liter hummerfond fra Touch of Taste (altså ikke koncentreret fond)
100 g Engholm smør
Salt, peber
Limeskum:
Saften af 2 limefrugter
Saften af 1 appelsin
1/2 liter hummerfond fra Touch of Taste
3 dl Engholm piskefløde
Pynt:
Frisk dild
Gratineret hummer med selleriragout og limeskum
Rør smør, hakket persille, hvidløg, æggeblomme og brødkrummer
sammen. Rul smørblandingen ud på
et stykke bagepapir i en tykkelse på
1/2 cm. Dæk det til med endnu et
stykke bagepapir og læg det i fryseren i et par timer.
Hummeren deles på langs og tarmen fjernes.
Skræl sellerien og skær den i små tern
af 1 x 1cm. Kog sellerien i saltet vand tilsat citronsaft og olivenolie, til den er næsten mør (ca. 5 minutter). Kog hummerfonden ind til 1/4 og pisk smørret i. Smag til med salt og peber og vend sellerien i.
Kog limesaft og appelsinsaft ind til 2/3, tilsæt hummerfond og kog ind til 2 dl. Kom fløde ved og lad den koge, til den er cremet. Smag til med salt, peber og limesaft. Pisk saucen til skum med en stavblender lige inden servering.
Anretning:
Læg den frosne smørblanding oven på hummerne og gratiner dem under grillen i ovnen, til det er smeltet og gylden. Læg de gratinerede hummere på en tallerken og læg selleriragout ovenpå hummeren og pynt med dild og dryp med limeskum rundt om.
Noget andet godt er
Bresaola med Trøffelolie
Man køber blot noget bresaola... Hakker en håndfuld capers og cornichoner og fordeler en smule på hver tallerken ovenpå bresaolanen.. En smule sort friskkværnet peber og så et enkelt drtp trøffelolie på hver skive kød (det er MEGET kraftigt-smagende) - og så en smule olivenolie over tilsidst... VUPTI!!! Tager 5-6 minutter, og er en helt fantasdtisk smagsoplevelse, hvis man ikke har fået trøfler før:-) (men olien koster omkring 50 kr for en lille flaske - men den rækker også til meeeeeeget lang tid)
jul 2006
Følger: 12 Følgere: 11 Hunde: 3 Emner: 114 Svar: 491
skriv vs du vil have opskriften.
jan 2008
Følger: 20 Følgere: 18 Hunde: 3 Emner: 273 Svar: 7.102
læg et par 'ruller' røget laks på og pynt af med kaviar, kogte asparges, og en lille dut sennepsdressing tomat skive og et lille stk citron og dild.
okt 2007
Følger: 63 Følgere: 76 Hunde: 4 Emner: 49 Svar: 5.764
3/4-1kg kogt kold torsk. Sauce 3 1/2 dl creme fraiche, 2 spsk sød fransk sennep, 1/2tsk groft salt, friskkværnet peber efter smag, 1 tsk bearnaise essens, 1 dl piskefløde (pisket til skum) Pynt 100g rejer, 100g caviar, 3 hårdkogte æg, 1 bakke karse
tilbehør Flütes
Anret torsken i et fad. Rør creme fraiche sammen med alle ingredienserne på nær flødeskum, som vendes i til sidst. Smag saucen til og hæld den over torsken.
Pynt med rejer - caviar og æg skåret i skiver, samt karsen
kan love at det er en læker let forret
aug 2005
Følger: 25 Følgere: 26 Hunde: 5 Emner: 267 Svar: 3.432
hvad er bresaola ????
apr 2007
Følger: 4 Følgere: 2 Hunde: 1 Emner: 423 Svar: 3.419
fortæl om din bedste forret