super lækker tilbehør super lækker tilbehør

jeg har et lille fif til hvordan i får brugt denne tids kedelige æbler som ligger tilbge i skålen.

jeg laver æble chotny --

det er super tilbehør til næsten alt. og smager skønt på en rugbrød som tilbehør også til det meste pålæg.

gør følgende.

find

to til tre æbler
et løg
to hvidløg
karry
lidt olie
salt
sukker eller honning

løg hakkes og svitses til de er klare i en kasserolle - pres hvidløg over og rør - imens de svitser skræller du æbler fjerner kernehuset og skærer i tern.
kom æbler ved løg og kom en go spiseske sukker over - en tsk salt og en tsk karry.
hæld ganske lidt vand ved og lad det hele koge ind til æblerne er møre og flyder lidt ud. men skal stadig klumpe - smag til om der skal lidt mere sukker i



min favorit er som tilbehør til ribbensteg her om sommeren. eller som fyld i en kyllingeburger med aoli og chedderost og salat.. det smager bare godt.

jeg har også flere gange lavet et glas for værtindegave til når vi skal i byen. altid et hit.