Menu til nytårsaften???? Menu til nytårsaften????
Jeg får en kammerat på besøg nytårsaften, og skal jo så lave mad :0)
Jeg vil gerne lave en 3 retters menu, så forretten skal ikke være for tung, og det skulle gerne være sådan at man kan spise dessert :0)
Men jeg aner ikke hvad jeg skal lave........I tankerne havde jeg noget skaldyrshalløj/hvidvinsdampet-et-eller-andet til forret, kalvemedaljon/roastbeef til hovedret, og så noget chokolade-halløj til dessert.......
Nogen der har nogen ideer til hvad jeg kunne lave???
Og er der nogen der har prøvet at lave blødende chokolade muffins????
apr 2007
Følger: 17 Følgere: 16 Hunde: 4 Emner: 63 Svar: 1.059
Forret: Skinkestang og tun mousse
Hovedret: Grillet svinekam m/bagte kartofler, salat og flute
Dessert: Hj lavet Daim is
Natmad; Rejemadder
maj 2005
Følger: 75 Følgere: 65 Hunde: 2 Emner: 596 Svar: 8.414
Hovedret: Oksemørbrad
Dessert: Crepes suzettes
jan 2007
Følger: 11 Følgere: 17 Hunde: 2 Emner: 425 Svar: 1.981
Det skal være nogen der udbringer i Vestjylland eller også skal det være i nærheden (Esbjerg/Varde)
maj 2007
Følger: 42 Følgere: 145 Hunde: 5 Emner: 1.145 Svar: 38.490
sep 2007
Følger: 1 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 22 Svar: 866
jan 2007
Følger: 11 Følgere: 17 Hunde: 2 Emner: 425 Svar: 1.981
Mette: Har også overvejet raclette.....det er nemlig super hyggeligt :0) Man bliver bare så frygtelig mæt :0D
Rikke: I hvad og hvordan marinerer du tigerrejerne??
jan 2007
Følger: 11 Følgere: 17 Hunde: 2 Emner: 425 Svar: 1.981
Og så bliver det blødende chokolademuffins med is og syrlig jordbær"sovs" til :0)
Så mangler jeg bare hovedretten........har lyst til noget rødvinsmarineret oksekød, evt. hasselbagte kartofler, rødvinssovs og så nogle grøntsager...........Nogen gode ideer/opskrifter???
jan 2007
Følger: 11 Følgere: 17 Hunde: 2 Emner: 425 Svar: 1.981
sep 2007
Følger: 1 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 22 Svar: 866
ca. 12 muffins
275 gram 70 % chokolade
250 gram Lurpak
200 gram sukker
6 hele æg (pastoriserede)
110 gram mel
(jeg sagde jo den var ret heavy, men den smager fandme godt)
Fremgangsmåde:
Chokoladen smeltes i vandbad, det må ikke blive for varmt. smørret puttes i chokoladen (det står stadig i vandbadet) og skal smelte sammen med chokoladen.
Sukker piskes i, derefter piskes æggene i 1 ad gangen, melet piskes i lidt ad gangen.
Derefter smører du formen og hælder dejen i og sætter det i fryseren. Jeg plejer at have det i fryseren i ca. 30 min.
Når de skal bages er det ved 210 i grader i forvarmet ovn (meget vigtigt den er forvarmet) ikke varmluft.
De skal bage ca. 12-15 minutter.
er rigtig lækkert sammen med lidt softice og lidt hindbær.
Håber du kan bruge den
jan 2007
Følger: 11 Følgere: 17 Hunde: 2 Emner: 425 Svar: 1.981
Jeg skal vist ud og købe en muffinsform ;0)
sep 2007
Følger: 1 Følgere: 6 Hunde: 2 Emner: 22 Svar: 866
Det gode ved den her opskrift er, at den er ret svær at fucke op. Jeg kan rigtig godt lide at lave mad og er, efter hvad jeg selv skal sige, også ok god til det, men desserter er jeg bare bedre til at spise end jeg er til at lave, men den her kan jeg finde ud af
dec 2006
Følger: 8 Følgere: 11 Hunde: 1 Emner: 18 Svar: 2.504
sep 2008
Følger: 54 Følgere: 52 Hunde: 10 Emner: 14 Svar: 850
jul 2008
Følger: 78 Følgere: 70 Hunde: 3 Emner: 99 Svar: 1.285
Menu til nytårsaften????