Lækker rødbedesalat Lækker rødbedesalat

Ville bare lige dele en skøn opskrift med jer.
Rødbeder skæres i staver og kommes i ovnen med masser af hele fed hvidløg, med skræl, timian og salt. Bages ved 200 grader i 40 min. Når de kommer ud overhældes de med en dressing af balsamico, honning, olie, salt, peber og sukker. De stilles til afkøling. Når det er koldt blandes der æbleskiver i. Det smager super godt:o)) man kan også spise rødbederne lige når det kommer ud af ovnen uden dressing og æbler