Billige hjemmebagte boller... NEMT {{forumTopicSubject}}
jeg har aldrig været særligt begejstret for at bage.
Det der med at måle og gøre ved.... Gidder ikke...
Og desuden synes jeg det er for dyrt.... MEN....
Her er opskriften på superbillige velsmagende boller, som selv jeg kan følge med i.... :
2 kilo mel
2 pakker gær....
1,2 liter mælk eller vand
ca 200 gram smør (kan erstattes med 4 spk olie)
1 tsk salt
sukker eller sødestoffer efter smag.
og sidst men ikke mindst plejer jeg at eksprimentere med lidt krydderier, så som kanel, kardemomme, vanille ja fantasien sætter grænser..... prøv jer frem med det i har i skabet...
Nå margarinen smeltes, tilsæt vand eller mælk i og få det gjort lunket.
imens kommes gæret i en lille skål, hvori saltet tilsættes. rør gæret ud til det er flydende...
kom sukker og krydderier i en bageskål.
tilsæt den lune margarine og mælk samt den flydende gær...
rør det rundt lidt og kom så melet i lidt efter lidt.
Når du ikke kan røre mere går du igang med at ælte... dejen skal være fast men sej...
lad dejklumpen stå under håndklæde og hvile i 20 minutter...
Imens tænder du ovnen på 225 grader... laver nogle bageplader færdige... pisker et æg til pensling, her kan man bruge kaffe , mælk eller noget andet....
Når dejen har hævet i de 20 minutter , klasker du den ud på bordet og ælter den godt igennem...Giv den nogle drøje hug...
Form dejen til små brød, boller eller hvad du nu har lyst til... Læg dem på pladen men pas på du ikke laver dem for store for de hæver godt.... Lad dem hæve på pladen i ca 20 minutter mere og er det brød du bager så rids dem.... Pensle dem og så ind i ovnen ca i 15-20 minutter..
Ikke alene får man supermange boller ud af denne sats, og mange brød hvis man hellere vil have det, men alle varerne kan købes i discountbutikker og man får super resultat uanset om det er billigt eller dyrt mel...
Og så har man mulighed for at selv eksprimentere med det....
Prøv det.... det smager hammergodt
Ps´...dejen er enhvidere udmærket til pølsehorn eller pizzasnegle til ungerne , men der synes jeg ikke der skal sukker eller sødestoffer i...
dec 2007
Følger: 51 Følgere: 48 Emner: 502 Svar: 3.231
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.288
Har ikk bagt boller det sidste ½ år - faktisk ikk bagt noget som helst *G*
Er der forresten nogen, der eksperimenterer med noget der ku minde om Knorr-pulver ?
Vi har fået Moussaka i dag og vi var enige om, at Knorr´s er bedre, men pyh.. hvor er de dyre de breve, hvor krydderier, stivelse, aroma mv. er i.
Ku være fedt, hvis man lige selv ku lave en ´parat-blanding´ på højde med Knorr ! :))
jan 2008
Følger: 21 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 76 Svar: 770
jamen seriøst.... jeg havde heller ikke bagt i flere år... Syntes det var kedeligt, det grissede, bollerne hævede ikke ordenligt, bollerne blev ikke runde.... Og sådan fandt jeg på undskyldninger....
Men det her er en KÆMPESATS og man kan eksprimintere efter smag og behag....
Det med Kæmpesatsen er jeg specielt begejstret for... Man bager en masse og giver dem et par minutter mindre.... fryser dem ned i passende mængde i poser...
Og så en dag hvor man får lyst til hjemmebagte boller...Op med en pose og bager de sidste minutter færdigt... VUPSI friskbagte boller direkte fra fryseren.... MUMS
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.288
nov 2006
Følger: 22 Følgere: 19 Hunde: 2 Emner: 47 Svar: 298
jan 2008
Følger: 21 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 76 Svar: 770
Du skal ikke lytte..... du skal PRØVE det.... det er bare genialt for os så kaldte husmødrer der ikke gids at kaste os ud i hjemmebag normalt....
En billig grunddej som man kan tilsætte og forme og krydre som man selv foretrækker det, både tiul mad og boller til hygge.... det er bare mums... Både for pengepungen og ganen... ;o)
maj 2006
Følger: 70 Følgere: 92 Hunde: 5 Emner: 233 Svar: 11.267
jan 2008
Følger: 21 Følgere: 17 Hunde: 3 Emner: 76 Svar: 770
Uha... jeg har lige skrællet 5 kilo kartofler.... får mange gæster i dag... sønnike har fødselsdag men her står den på jule middag...
Flæskesteg, brunkartofler og hele svineriet... Knægten har selv valgt... MØGUNGE.....(han kunne sku da tage noget der ikke "fyldte så meget" )
nov 2005
Følger: 82 Følgere: 76 Hunde: 1 Emner: 1.155 Svar: 19.288
God fornøjelse til jer begge :))
nov 2006
Følger: 22 Følgere: 19 Hunde: 2 Emner: 47 Svar: 298
maj 2006
Følger: 70 Følgere: 92 Hunde: 5 Emner: 233 Svar: 11.267
mikkel har smagt mine flødekartofler en enkelt gang men han ved ikke at jeg faktisk godt kan lave steg og sådan
og tillykke med sønnen - godt valg af menu, det ville jeg også vælge hvis jeg kunne
sep 2005
Følger: 4 Følgere: 46 Hunde: 3 Emner: 468 Svar: 4.483
Billige hjemmebagte boller... NEMT
Du skal være medlem af gruppen for at kunne kommentere.
Gå til gruppens forside