Bolledej dagen før? {{forumTopicSubject}}

Godaften:-)

Jeg ska ha' et par kollegaer til brunch i næste uge, inden vi skal på messe. Jeg havde tænkt mig, at lave nogle friskbagte grovboller til. Men for at jeg ikke skal op før en hvis herre får sko på, tænkte jeg om man kan lave dejen dagen i forvejen?? Og evt. hvis nogen har en god opskrift, er i også meget velkommen til at smide den:-)

PÅ forhånd tak:-)

Se svar (7) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Samle et skab 700 kr.
Klippet buskas ned 1.500 kr.
Montere kattelem og lave hul 1.500 kr.
Sætte køkkenlåge fast igen 750 kr.
Udskiftning af termostater på 3 radiatorer 1.200 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Bolledej dagen før?

Tina *TullsTown * Tilmeldt:
apr 2009
Følger: 34 Følgere: 38 Hunde: 8 Emner: 169 Svar: 3.782

#1 9. sep 2010 Den her er rigtig god

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=26938
Jette G Tilmeldt:
jan 2009
Følger: 1 Hunde: 1 Emner: 31 Svar: 249

#2 9. sep 2010 Alt efter hvor lidt eller meget "bagedame" der i dig, så har Fakta en Amo melblanding til morgenboller, som netop skal tilberedes aftenen før.
Laila H Tilmeldt:
sep 2007
Følger: 28 Følgere: 26 Hunde: 3 Emner: 53 Svar: 242

#3 9. sep 2010 ellers gooogle koldhævet boller, bruger jeg selv. så er der dejlige bolledej i køleskabet til flere dage. Eller som dig hjælp til boller der er færdighævet om morgnen. Der skal ikke bruges så meget gær til langtidshævet boller.
God fornøjelse
Laila
* Tilmeldt:
aug 2009
Følger: 6 Følgere: 5 Hunde: 1 Emner: 343 Svar: 1.295

#4 9. sep 2010 Tusind tak for hjælpen:-)
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.164

#5 9. sep 2010 Tag en almndelig opskrift og halver mængden af gær. Put dejen i køleskab til dagen efter. Det bliver brødet kun bedre af!
Tag dejen ud et par timer før brug, lad dejen temperere, ælt og form bollerne og lad dem hæve ved stuetemp de sidste 30-40 min så de er hævet til dobbelt strelse. Langtidshævning giver det bedste brød!
Miemiv - Sølvgudindens ydmyge tjener Tilmeldt:
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.164

#8 10. sep 2010 Ja jeg var vist lidt ukoncentreret :O))
Ved bare dejen hæver mere i forhold til at den kommer lige fra køleskabet. Men hvis man tager den ud, når man står op, kan det også sagtens gå.
* Tilmeldt:
aug 2009
Følger: 6 Følgere: 5 Hunde: 1 Emner: 343 Svar: 1.295

#9 10. sep 2010 Jeg får bare kæresten til at tage dejen ud:-)