Oksespidsbryst, Hilfe! {{forumTopicSubject}}

Min kære mand har købt et stykke oksespidsbryst, men hverken han eller ej aner hvad man gør med det. Alle de opskrifter jeg har fundet indebære at kødet bliver kogt eller sprængt og serveret med peberrodssovs, og det kommer simpelthen ikke til at ske...!

Så hvad kan man ellers gøre med sådan et stykke kød? Kan man lave gammeldags oksesteg af det? (Kan man det er min dag reddet )

På forhånd tak.

Se svar (8) >>

Få billig hjælp fra private

Beskriv din opgave og modtag gratis bud fra lokale med Handyhand.

Seneste udførte opgaver

Opsætning af gardiner 500 kr.
Connect washing machine and dryer to circuit 550 kr.
Installering af tørretumbler med lidt for kort ledning 500 kr.
Lukket for vand og fjernelse af radiatorer 2.000 kr.
Vaskemaskine pumper ikke vand ud 1.350 kr.
Samle 2 gaderobeskab. 2 dørs. 700 kr.

Opret en opgave

Gå til sidste svar

Kommentarer på: Oksespidsbryst, Hilfe!

Ginga og Taiga mine elskede stjerne<3 Tilmeldt:
feb 2009
Følger: 39 Følgere: 30 Hunde: 3 Emner: 205 Svar: 3.301

#3 16. jan 2015 Du kan også lave brun sovs af fonden hvis det er sovsen der er problemet. Det er super lækkert ;P
Bodil Dalsgaard Tilmeldt:
dec 2012
Følgere: 21 Emner: 49 Svar: 3.654

#4 16. jan 2015 Jeg plejer at brune det i en stegegryde, så tilsættes lidt forskellige grønsager fx porrer, selleri og gulerødder og lidt væske, låg på og det småsimrer i 3-4 timer, væsken m grønsager blendes og jævnes og der serveres med kartofler det er mums
Ginga og Taiga mine elskede stjerne<3 Tilmeldt:
feb 2009
Følger: 39 Følgere: 30 Hunde: 3 Emner: 205 Svar: 3.301

#5 16. jan 2015 Bodil- hvad tid skal jeg komme
familien rødtop Tilmeldt:
jun 2009
Følger: 230 Følgere: 101 Hunde: 11 Emner: 140 Svar: 2.992

#6 16. jan 2015 Gyldenspjæt i hjemmet (tegneserie) har yndlingsretten oksebryst med spidskål, der er google garenteret din ven på tilberedningen.
Mille r Tilmeldt:
maj 2004
Følger: 5 Følgere: 358 Hunde: 2 Emner: 42 Svar: 1.300

#7 16. jan 2015 Vi fik det for nyligt - smed det i min stegeso med nogle grøntsager og noget boullion, og så stod det der det meste af dagen ved omkring 125 grader. Vi fik vidst kartofler og sovs lavet af fonden fra kødet med en sjat rødvin i. Det blev nu ikke helt tosset. Jeg synes bestemt ikke det er nødvendigt at sprænge det først, og peberrodssovs kommer heller ikke herhjem, men man skal bare være opmærksom på at det er et stykke kød med meget bindevæv i, så hvis det skal blive super mørt, så kræver det lang tid ved relativt få grader.
Anne Julie F Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 5 Følgere: 36 Hunde: 4 Emner: 421 Svar: 13.111

#8 16. jan 2015 Ok, så det i siger er at jeg godt kan lave en art gammeldages oksesteg af det. Så gør jeg bare som jeg plejer og lader det simre i ca. 4 timer (plus det løse)

Tak for hjælpen.
Jutta C Tilmeldt:
nov 2014
Følger: 5 Følgere: 2 Hunde: 2 Svar: 156

#9 16. jan 2015 Super ville det være, hvis du havde en trykkoger, så brugte du kun halvdelen af tiden og kødet er så ¨mørt, at du ikke behøver en kniv. Sovsen bliver også lækker.
Anne Julie F Tilmeldt:
maj 2007
Følger: 5 Følgere: 36 Hunde: 4 Emner: 421 Svar: 13.111

#10 16. jan 2015 Jeg har ingen trykkoger, men det blev nu godt alligevel.