Nem aftensmad m. ris og grøntsagsblanding {{forumTopicSubject}}

Hej hg
Jaah jeg ved godt klokken ikke er mere end 9.30, men det er sådan at jeg er alene hjemme i denne tid og har derfor inviteret min mormor til aftensmad i dag, bare for at have lidt selskab
Jeg har købt sådan en fryseblandning med grøntsager, vist nok noget wok halløj, jeg regner med at stege på panden i lidt olie, og koge nogle ris til :-).
Så langt så godt! Men hvad pokker kan jeg købe af kød til det?
Jeg skal til rideundervisning fra kl 17 og er først hjemme kl 19, så det skal være noget der kan passe sig selv eller noget der er hurtigt at tilberede, da vi gerne skulle spise omkring kl 19-19.45.
Jeg er åben for forslag, for lige nu er mit forslag nogle frikadeller