1.087 visninger
|
Oprettet:
Store sandwich boller ? {{forumTopicSubject}}
Nogle der har en god opskrift ?
Jeg tænker på sådan nogle store nogle som man kan købe i kantiner osv
Med pålæg i
apr 2009
Følger: 34 Følgere: 38 Hunde: 8 Emner: 169 Svar: 3.803
Kerneboller
60 g knækkede rugkerner
60 g knækkede hvedekerner
70 g hørfrø
7 dl kogende vand
1 æg
1 tsk honning
½ pakke gær
100 g revet gulerod
1 spsk olie (fx rapsolie)
2 tsk groft salt
ca 700 g italiensk hvedemel/durum mel
Hæld det kogende vand over kernerne. Lad det trække et par timer.
Rør æg, honning og gær sammen. Tilsæt kernerne, revet gulerod, olie og salt. Alt dejen smidig med melet (den er lidt klæg). Lad dejen hæve 1 time. Brug en ske og form 15 boller, som sætte på bagepapir. Lad bollerne hæve ½ time. Bag bollerne ved høj varme - 220 grader - i 5 minutter, skru ned og bag de sidste 20 minutter ved 175 grader.
Store sandwich boller ?
Du skal være medlem af gruppen for at kunne kommentere.
Gå til gruppens forside