2.782 visninger
|
Oprettet:
FølgFølg ikke
10 Svar
Tørret lever Tørret lever
Jeg har kastet mig ud i at have købt noget lever med tanke på at lave lækre hundeguffere i form af tørret lever, men jeg har faktisk ingen idé om hvor meget varme de skal have og hvor længe.
Nogen der har prøvet det og kan dele ud af erfaring med det?
0 synes godt om
mar 2009
Følger: 67 Følgere: 134 Hunde: 9 Annoncer: 1 Emner: 158 Svar: 12.750
Så skærer du den i små stykker. Så kommer du dem i ovnen ved svag varme i nogle timer. Luft godt ud - det stinker!
feb 2007
Følger: 4 Følgere: 3 Hunde: 3 Emner: 61 Svar: 392
Og ja - det stinker!
Men hundene er vilde med dem.
mar 2009
Følger: 67 Følgere: 134 Hunde: 9 Annoncer: 1 Emner: 158 Svar: 12.750
Tørret kan de holde en lille måneds tid.
feb 2007
Følger: 4 Følgere: 3 Hunde: 3 Emner: 61 Svar: 392
Bagt/kogt lever.
En hel kalvelever skæres i skiver, der koges i ca. 1 time i vand ( evt. tilsat salt og 7-10 fed hvidløg.) Når leverskiverne er kølet af, skæres de i små stykker (ca. 1-1½ cm. X 1-1½ cm).
Leverstykkerne lægges på bagepapir i bradepanden, der stilles i ovnen. Ovnen stilles til 250 grader. Mens ovnen varmer op, skal man holde øje med det, da det ikke må blive branket. Når ovnen er blevet 250 grader varm, skrues der ned til ca. 120-150 grader, og leverstykkerne står og bager videre i ca. 1-1,5 time. Du bør med jævne mellemrum rode rundt i leverstykkerne, så de tørre jævnt . Når leverstykkerne er helt tørre og hårde, er de færdige. Kogevandet kan evt. sies så levertrevler og hvidløg blendes/presses igennem sien. Dette kogevand er f.eks godt til at tilsætte ved hundens tørkost eller andet mad , da det bl. a indeholder hvidløg, er det med til at holde tæger og lopper væk fra din hund.
PS. Du skal være forberedt på, at der lugter meget af bagt lever i hele huset- i flere timer.
aug 2012
Følger: 1 Følgere: 1 Emner: 142 Svar: 1.548
Kan man fryse de tørrede ned, så man kan portionspakke det?
feb 2007
Følger: 4 Følgere: 3 Hunde: 3 Emner: 61 Svar: 392
aug 2012
Følger: 1 Følgere: 1 Emner: 142 Svar: 1.548
Mange tak for hjælpen!
aug 2007
Følger: 28 Følgere: 53 Hunde: 2 Emner: 314 Svar: 16.244
Breder ud på bagepapir og nogle timer i ovnen v 110 grader varmluft.
(jeg gider nemlig ikke bruge/opbevare kogevandet)
feb 2006
Følger: 98 Følgere: 96 Hunde: 2 Emner: 644 Svar: 9.375
jul 2009
Følger: 23 Følgere: 38 Hunde: 4 Emner: 80 Svar: 3.447
Tørret lever